Profilo aromatico

Un olio extravergine di oliva dal carattere deciso e avvolgente. Note di erba appena tagliata, carciofo e foglia di ulivo. Il perfetto equilibrio tra l’amaro e il piccante, ideale per il consumo a crudo. Colore dorato intenso dai riflessi verdolini.

Cultivar

Blend che nasce dalle olive biologiche della varietà Ogliarola (Puglia) e Biancolilla (Sicilia)

Formati

750ml, 500ml

Acidità

Acidità totale espresso in acido oleico inferiore allo 0.5%
Perossidi inferiori a 20

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce.
La temperatura ottimale per la conservazione dell’olio EVO è 15-25°C.

Valori nutrizionali (per 100gr.)

Valore energetico: 3389 kj/824 Kcal
Grassi totali: 91,6 g
Grassi saturi: 13,5 g
Grassi insaturi: 70,1 g
Grassi polinsaturi: 8 g
Carboidrati: 0 g
Zuccheri: 0 g
Fibre: 0 g
Proteine: 0 g
Sale: 0 g