Profilo aromatico

Un olio extravergine di oliva dal carattere elegante e armonico. Note floreali e mandorlate, e sentori di pinoli freschi. Perfettamente bilanciato e dolce perfetto per il consumo a crudo. Caratteristica del mosto è l’assenza della parte di filtrazione. Un olio dall’aspetto dorato velato che conserva tutte le caratteristiche organolettiche delle olive selezionate.
La versione non filtrata dell’extra vergine di oliva. Integrale, dolce e fruttato. Indicato per un consumo a crudo.

Cultivar

Blend che nasce dalle olive della varietà Taggiasca (Liguria) Ogliarola (Puglia) e Gentile di Chieti (Abruzzo)

Formati

750ml, 500ml e 250ml

Acidità

Acidità totale espresso in acido oleico inferiore allo 0.5%
Perossidi inferiori a 20

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce.
La temperatura ottimale per la conservazione dell’olio EVO è 15-25°C.

Valori nutrizionali (per 100gr.)

Valore energetico: 3389 kj/824 Kcal
Grassi totali: 91,6 g
Grassi saturi: 13,5 g
Grassi insaturi: 70,1 g
Grassi polinsaturi: 8 g
Carboidrati: 0 g
Zuccheri: 0 g
Fibre: 0 g
Proteine: 0 g
Sale: 0 g